記者王文裕/花蓮報導
為推廣花蓮在地優質農產，有限責任花蓮縣彤鮮蔬果加工運銷合作社（以下簡稱彤鮮合作社）結合地方農民生產的特色蔬菜，由在地德力強餐飲股份有限公司進行加工製作，推出特色風味產品，並成功進入統冠聯合超市通路銷售，實現花蓮在地農產從生產、加工到通路上架的完整產銷整合。此項合作案經由農業部農糧署東區分署積極搓合與輔導，形成產官協力的行銷成果，有助提高農民收益並讓更多消費者品嚐到花蓮特色農產。
本次由彤鮮合作社主導開發的新品包括三款以花蓮特色蔬菜為主要餡料的冷凍水餃：
• 龍鬚菜水餃：採用富含膳食纖維與微量元素的花蓮在地龍鬚菜，口感爽脆。
• 金針水餃：以清香Ｑ脆的金針花入餡，保留自然花香與營養。
• 紅鳳菜水餃：紫紅色澤的紅鳳菜搭配細嫩口感，是富有花東在地風味的特色選擇。
這三款產品不僅呈現了花蓮農產的特色風味，也透過創新加工方式讓消費者可以更方便、輕鬆地在生活中享用。
這批特色水餃已正式在統冠聯合超市花蓮太昌分店上市，搭配上市活動與促銷優惠，讓消費者親自試吃並感受在地好味道。統冠聯合超市是東部地區深耕多年的在地連鎖通路，在花蓮及台東地區擁有多家分店，長期支持並提供本地農產品銷售平台。
農糧署東區分署表示，此次合作結合政府輔導、合作社整合及企業加工與通路力量，是典型的產銷一條龍模式。東區分署持續輔導如彤鮮合作社等在地農民團體取得技術升級及行銷通路進入，讓優質花蓮農糧產品不僅留在地方，更能被更多消費者看見與支持。
透過這次合作經驗，不僅提升花蓮農產品加工附加價值，也為未來更多在地食材產品進入市面通路奠定基礎。未來也期望能在更多通路持續推廣花蓮優質農特產，創造農民收益與地方經濟發展的雙贏。
