記者賴志明/花蓮報導
吉安鄉公所延續歷年「吉．野餐」原住民野菜料理活動效益，今年度「食在吉安．文化飄香」－「吉野餐」原民農食美味甄選競賽，加碼入選獎勵金，將於9月10日在好客藝術村原住民8號館公開評比，預計分主食組、甜點組及飲品組拚比料理手藝，即日起至8月26日止受理報名，歡迎設籍本鄉的原住民族人或新住民鄉親，只要您擅長料理、對文化飲食有熱情，無論是主食、甜點、或飲品，皆可透過網路連結:https://www.surveycake.com/s/kGXo9迅速完成報名手續，相關事宜聯絡吉安鄉公所林小姐，電話：8545586轉分機20。
鄉長游淑貞表示，回顧「吉．野餐」歷年辦理成果，不僅挖掘出原鄉隱藏的餐食高手，也透過攤展美學輔導，建立具吉安鄉特色的市集品牌。今年持續擴大，串聯部落農戶與攤商資源，進一步推動原民美食走入大眾視野。為因應飲食潮流與市場變化，鄉公所亦持續發展野菜為核心的創意料理，導入料理比賽與季節限定野菜餐盒概念，要求吉安在地農特產品入菜，包含「吉安五寶」（龍鬚菜、韭菜、芋頭 、吉安米、吉野一號米），以及麵包果、木鱉果、海菜類的野菜類，還有原住民香料如月桃、刺蔥、香椿、馬告…等，讓食材從產地走上餐桌，成為兼具文化與經濟價值的亮點。
原民所說明，鄉公所為落實環保永續鄉政理念，要求參賽者友善包裝呈現，避免一次性餐具；同時，甄選評分標準依據風味（50%）、擺設與外觀（30%）、餐食介紹（10%）、其他（10%）等四類不同佔比，報名並參賽者每組可獲得3千元的食料費。入選另有獎勵，主食組獎金：第一名1萬8千元、第二名1萬5千元、第三名1萬元、第四名8千元、第五名6千元、佳獎取5名每名各予5千元。甜點組獎金：第一名8千元、第二名7千元、第三名6千元、佳作取2名各予3千元。飲品組獎金：第一名5千元、第二名4千元、第三名3千元。
鄉公所提醒有意參加者，通過甄選入選後需負相關權利義務，包括凡獲選前15名需參加本所安排之攤位訓練課程，結訓後獲獎勵金400元擺攤布置費，於下半年參與鄉境及周邊市集至少9場次…等，歡迎有興趣的廚藝好手屆時踴躍報名甄選，共同打造吉安鄉的美食文化地圖，讓更多人認識部落、欣賞原民文化魅力。
